Euroduna Food Ingredients

Mononatrium Phosphat
CAS No.:7758-80-7
NaH2PO4

E 339i

Weißes nicht entflammbares Pulver oder Granulat, geruchlos, mit einem leicht bitteren Geschmack, in Wasser gut löslich

In der LM Industrie als Antioxidationsmittel, Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulator, Schmelzsalz

Di-Natrium Phosphat Dihydrat
CAS No.:10028-24-7
Na2HPO4.2H2O

E 339ii

Weißes nicht entflammbares Pulver oder Granulat, geruchlos, mit einem leicht bitteren Geschmack, in Wasser gut löslich

Als Säureregulator in der Milch- und Fleischindustrie

Tri-Natrium Phosphat Dodecahydrat
CAS No.:10101-89-0
Na3PO4.(12-x)H2O

E 339iii

Weißes nicht entflammbares Pulver oder Granulat, geruchlos, mit einerstarken alkalischen Reaktion

Fleisch- und Milchprodukte

Saures Natrium Pyrophosphat
SAPP
CAS No.:7758-16-9
Na2H2P2O7

E 450i

Weißes nicht entflammbares Pulver oder Granulat, geruchlos, mit einem leicht bitteren Geschmack, in Wasser gut löslich

Als Backtriebmittel, Mehlverbesserer, pH-Regulator

Tetra Natrium Di-Phosphat Natrium Pyrophosphat
CAS No.:7722_88_5
Na4P2O7

E 450iii

Weißes nicht entflammbares Pulver oder Granulat, geruchlos, in Wasser gut löslich

In Fleisch,- Fisch- und Käseherstellung als Antioxidationsmittel, Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulator oder Schmelzsalz

STPP/ Natrium Tripolyphosphat
CAS No.:7758-29-4
Na5P3O10

E 451i

Weißes, leicht in Wasser lösliches Pulver oder Granulat, Schüttgewicht 500–800 g/cm³

Für Injektionslaken zur Reduzierung des Wasserverlustes in Fleischwaren

Natrium Hexametaphosphat
SHMP
CAS No.:68915-31-1
(NaPO3)n

E 452i

Weißes, freifließendes Pulver, Schüttgewicht ca. 1100-1500 g/cm³, hygroskopisch, geruchlos

Als Emulgierhilfe für Fleischerzeugnisse, bei der Schmelzkäsezubereitung

Tetra Natrium Di-Phosphat Natrium Pyrophosphat
CAS No.:7722_88_5
Na4P2O7

E 450iii

Weißes nicht entflammbares Pulver oder Granulat, geruchlos, in Wasser gut löslich

In der LM Industrie als Antioxidationsmittel, Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulator, Schmelzsalz

Phosphate