Ballaststoffe |
| Produkte | E-Nr. | Herkunft/Allgemeines | Anwendung |
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Dunafibre 75
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Aus der Produktion von Soja Protein |
Zum Einsatz in der Back-und Fleischwarenindustrie als Texturbildner Wasserbindung 1 : 8 |
Dunafibre WF
Weizenfaser |
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Hergestellt aus den Fasern der Weizenpflanze |
Als Ballaststoff in Lebensmitteln, als Trägerstoff und zur
Verbesserung der Textur in Milchgetränken Wasserbindung 1 : 7
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Dunafibre C
Zellulosefaser |
E 460 |
Reines Cellulosepulver |
Als Ballaststoff in Lebensmitteln, als Trägerstoff und zur Verbesserung der Textur in Milchgetränken Wasserbindung 1 : 4 |
